soto lamongan

resep soto lamongan

Bahan

• 1/2 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 1/2 liter air
• 2 sdt garam
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt ketumbar, sangrai

• 2 batang daun bawang, iris 1 cm

Pelengkap

• 100 gram kol, iris halus
• 100 gram tauge
• 3 butir telur rebus, belah dua
• 50 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
• 2 buah tomat, belah-belah
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng

Sambal

• 4 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 1/4 sdt garam
• Rebus cabai, lalu haluskan bersama garam.

Cara Membuat

1. Cuci daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali daging ayam sampai bersih, sisihkan. Rebus ayam bersama garam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai ayam empuk. Angkat, tiriskan, goreng sampai kecoklatan (jangan terlalu kering). Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, angkat, sisihkan. Masukkan tumisan bumbu dan daun bawang ke dalam air rebusan ayam, aduk-aduk.
3. Atur bahan pelengkap di dalam mangkuk saji. Letakkan suwiran daging ayam di atasnya, tambahkan kuah soto, air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang.

Untuk 6 orang.

cincin kawin

perempuan mana yg engga silau sama emas?
aku? sama donk.... :)


my Oppa udah ijin sama ktr untuk minta tugas jakarta2 aja..
ih seneng... :)

kita focus ngurusin ini ya cin' ga tega aku liat kamu muter2 sendiri..
oh.. so swett, my Oppa emg baik. jd makin sayang

hari ini, aku udah janji sama pembuat cincin kawin
kebeneran bgt beliau punya toko emas di kawasan bintaro sana, dan ..
bener2 amazed ..desain apapaun sama beliau di setujui.. ih makin seneng..
gugling sana sini akhirnya aku suka satu model klasik..
tapi my Oppa engga mau pesen, katany ribet..nanti klo solat harus lepas dulu...

pake paladium aja..
si desainer cincin itu kasih ide bagus, tp mahal.. ya demi oppa ku gpp deh, duit dia juga kok :P
akhirnya kita bisa punya cincin samaan :)

dan akan jadi sekitar juni nanti, ya..lagi pula kita engga bisa tebus cincinya buru2 duitnya di aloaksiin ke yg lain dulu :)

ih seneng bgt...

love u Oppa

test food ..yes..no..yes.. no..

karena kita naro nama dan nomor hape di berbagai gedung akhirnya aku sering bgt di tlp cuma buat ditawarin catering ..tf atau mampir ke kantornya...terus banyak undangan nikahan temen hadir... sambil kondangan cr catering lagi hihi...

langsung aja...


Ayla catering..
sebenernya yg ini bukan tf, kebetulan salah satu temen ktr ku merid pk ini...kita menyelam minum air.
cuaca aga mendung2 sendu enak di bawa tf... tanki sudah kosong siap diisi pokoknya mah..
smp lokasi...
lho... kok gini, dari dekor sama sekali engga bisa ngasih pendapat...
atau emg temenku seleranya gini?
tapi yg aku tau temenku soal riasan ke ktr aja heboh bgt, masa jd gini...
mungkin buget kali ya...
pas liat brosurenya... lumayan sih, ya .. tidak bs komentar :)

ketika mulai makan....
aku lagi asik ngunyah semangka sebagai pembuka...
cin' ini mirip karet lho.. * sambil ngunyah
aku takjub liat oppa lagi makan, meski dagingnya kali ini alot tetep di telen ..
aku coba bumbunya sih berasa, tp kurang di lidah ...
lalu mulai antri gubugan....
cin' isinya cuma 3 suap abis...
aku masih meratapi oppa yg mengais2 isi mangkok soto..kasian oppa , laper berat mungkin...

tidak smp 1/2 jam di dalem akhirnya kita keluar..dalam kondisi mash lapar..tp gedung penuh..antri gubug susah. pas dapet beberapa gubug rasanya diluar perkiraan....
cin' Laparr.... cr makan yu'!
kasian oppa..

 Tidar catering
kali ini..undangan dr ktr cami , aku di ajak serta ..karena di undangan tertera gedung lumayan mewah aku dandan cantik kali ini.

smp gedung..
Waw......cantik bgt... udah engga bisa komentar. cantik lah!

ketika mulai makan...
Oppa abisin nih, sayang klo kebuang...
sepiring siomay itu engga sanggup ku makan semua..enak juga besar porsinya.. dan Oppa nerima dgn senang hati karna gak perlu antri :)
cin' sini cobain nih...
hem...enak, soto nya juara beda ama nikahan minggu lalu yg 3 suap abis, kali ini cukup layak porsinya :)
setelah coba ini itu... saatnya kita pulang dgn perut kenyang dan senang  smbil bw brosurenya:) masuk kandidat nih...klo ini pesaingnya, mungkin ibu bakal setuju geser dr alief.

 lewat 3 hari ku coba tlp......
ya ampun. mahal...bgt.
sebanding sama harganya....dan gak bs kurang.
sedih...
jd balik lagi ke alief yg lebih rasional dan gak kalah bagus cuma beda kelas pasar ...
dan masih coba cr pembanding lain.




catering yang tak sempat ambil brosure dan tak sempat makan...

hari ini dapet undangan dr tetangga rumah lama kita di kelapa gading....
dalam balutan dres cantik..kali ini aku gandeng mesra ayah ke pesta * berasa istri mudanya deh hihi...
ketika masuk...
semuanya hebring euyy...bunga mahal2 berderet di sana sini. pokoknya sangat.cantik. ngalahin tidar kemarin..sepertinya mahal nih..
Ayah, ini nikahan siapa ??
 oh..direksi bos2 ayah...
pantes...wajarlah....

sepanjang hadir ke nikahan , aku ga terlalu meratihin lho pengantin masuk gmn, yg focus cuma satu. Makan! tapi kali ini...bener2 beda, dr tata cara masuk smp sambutan dan ciuaman * ups semua hebringgg ihh

ketika jam makan tiba...
aku lg sabar antri gubugan aneka pasta...panjang bgt ya..tiba2
Put'.. yuk pulang jgn makan disini...ayah engga tega.
heh? yowes ayah ikut... smp mobil ayah cerita, td ayah udah keburu liat makanan Non Halal bertebaran tanpa di pisahin.. ayah ku itu muslim yg te o pe be ge te udah jelas bgt enggak akan sentuh sama sekali.
yah....
padahal udah berharap makan makanan enak, sayang bgt td blm smpt ambil brosurenya...
padahal udah suka bgt sm dekor dan lainya...

 blm rejeki kata ayah.